מאפינס ברוקולי וגבינות רזות

מאפינס ברוקולי וגבינות רזות

המצרכים:

1 ברוקולי טרי או חבילת ברוקולי קפוא

בצל גדול

2 שיני שום כתושות

כפית שמן זית

2 ביצים

גביע קוטג' / גבינה לבנה / גבינת שמנת 5%

50 גר גבינה בולגרית 5% מעדנת מפוררת

כף קמח תופח קמח מלא

כפית פירורי לחם

מלח ופלפל שחור

איך מכינים? 

• מפרידים את הברוקולי לפרחים ומרתיחים בסיר עם מים וכפית מלח עד לריכוך.
• קוצצים את הבצל ומטגנים במחבת עם שום וכפית שמן זית כ-4 דקות, עד לריכוך הבצל.
• בקערה גדולה מערבבים ביצים, גבינה, מלח, פלפל, קמח תופח, פירורי לחם ובצל ושום.
• שמים בכול תבנית מאפינס כף גדושה מהבלילה ומוסיפים פרח ברוקלי לכל תבנית.
• אופים את המאפינס בתנור חם על 190 מעלות כ-35 דקות, עד להשחמה.

ערך תזונתי: 662 קלוריות, 59 גר' חלבון, 58 גר' פחמימה, 25 גר' שומן

בחלוקה ל 8 מאפינס:

הערך הקלורי פר מנה יורד ל 83 קלוריות, 7 גר' חלבון, 7 גר' פחמימה ו 3 גר' שומן.
ניתן להוסיף לסגירת הארוחה סלט ירקות עם 3 מנות ירק ולהשלמת כמות החלבון בארוחה – טונה, ביצה קשה, גבינות וטופו

בתאבון 🙂
ספרו לנו איך יצא