פנקייק עשיר חלבון

מאת: עדי לוין, דיאטנית סניף תל אביב

פנקייק עשיר חלבון

מצרכים:
2 כפות שיבולת שועל טחון דק
1 כפית קינמון
1 ביצה בינונית
1 סקופ של אבקת חלבון בטעם וניל (המכיל 20 גרם חלבון)

אופן הכנה:

  1. משרים את שיבולת השועל עם הקינמון בכלי עם מים רותחים (המים צריכים לכסות את שיבולת השועל לגמרי), מערבבים וממתינים 2-3 דקות.
  2. מוסיפים את הביצה ואבקת החלבון ומערבבים היטב.
  3. מחממים מחבת עם מעט שמן ויוצקים באמצעות כף את הבלילה למחבת.
  4. כאשר מופיעות בועיות הופכים ומטגנים את הצד השני עד להשחמה.

תוספות הגשה:
יוגורט ביו
תפוח\בננה\תותים\פירות יער
ממרח חמאת בוטנים טבעית + סילאן או דבש.

ערכים לכל הכמות (לא כולל התוספות):
237 קלוריות
29 גרם חלבון
14 גרם פחמימה
7 גרם שומן

גלילה למעלה