קציצות צמחוניות עשירות חלבון מעולות

מתכון מעולההה של קציצות צמחוניות, קל להכנה, עשיר חלבון וממש טעים
מרכיבים ל 25 קציצות:
גבעול כרישה
גבעול סלרי
צרור פטרוזיליה קצוצה
4 גזרים קצוצים בפומפיה או מעבד מזון
2 קישואים קצוצים בפומפיה או מעבד מזון
3 ביצים או 3 כפות טחינה
2 כפות שמן זית
כ- 200 גר' שבבי סויה מושרים במים ושטופים (הכמות המצוינת הנה לפני בישול)
מלח
פלפל
תבלינים לפי הטעם האישי שלכם – כורכום, פפריקה ועוד
איך מכינים?
להקפיץ בשמן זית את הכרישה, הסלרי, הגזרים והקישואים
לאחר כמה דק' להוסיף את שבבי הסויה ולערבב היטב לתבל בתבלינים ומלח
להוריד מהאש ולהוסיף את הביצים/הטחינה יחד עם הפטרוזיליה
להכין עיגולים ולהכניס לתנור בחום של 180 מעלות ל 30-45 דק' (תלוי בעוצמת התנור)
ערכים תזונתיים לקציצה:
56 קלוריות
6 גר' חלבון
5 גר' פחמימות
5 גר' שומנים
42 מ"ג סידן